티스토리

아핫

검색하기

블로그 홈

아핫

ahat-li.tistory.com/m

아핫A 님의 블로그입니다.

구독자: 2

방명록 방문하기

주요 글 목록

아몬드가루로 바나나 파운드케이크 만들기 백앙금으로 앙금쿠키를 만드려고 아몬드가루를 1Kg 샀는데 아몬드가루가 너무 많이 남아서 파운드 케이크를 만들어 먹기로 했다. 재료 아몬드가루 200g 바닐라 익스트랙 6방울 올리브오일(버터 없어서 그냥 올리브오일 넣음) 20g 바나나 2개 베이킹 파우더 5g 소금 2g 계란 2개 에리스리톨 + 스테비아 가루 30g 나름 설탕을 안먹겠다고 대체감미료인 스테비아를 사봤는데 손으로 찍어먹었을 때 생각보다 화한맛이 많이 나서 걱정을 했는데 파운드 케이크로 먹으니까 화한맛은 나지 않았다. 주의할점은 에리스리톨을 너무 많이 먹으면 설사를 한다고 하니 적당히 먹어야 한다. 적정량은 인터넷 정보마다 다 다른데 보통 성인 기준 20g 정도인 것 같다. 어린아이들은 더 적게 먹어야 한다고 한다. 어린애들이 있으면 그냥 설.. 공감수 1 댓글수 0 2022. 5. 6.
뒷다리살 수비드로 해먹기 요즘 뒷다리살이 인기가 많아졌다고 한다. 우리집 근처의 식자재마트에서는 뒷다리살을 싸게 파는데 요즘은 물가때문인지 인기때문인지 가격이 많이 올랐다. 그래도 아직 5000원이면 1Kg을 살 수 있기 때문에 나도 뒷다리살을 자주 요리해서 먹는 편이다. 뒷다리살을 구워서도 먹고 수육으로도 먹고 스테이크로도 해먹었는데 이번에는 수비드로 해봤더니 과장을 좀 보태서 햄같은 느낌으로 먹을 수 있었다. 아무래도 지방이 적다보니 퍽퍽한 느낌은 어쩔 수 없지만 그래도 질기지는 않고 딱 먹기 좋게 만들어졌다. 만드는데 필요한 준비물도 전기밥솥과 지퍼백만 있으면 되기때문에 쉽게 만들 수 있었다. 우선 뒷다리살을 준비한다. 저대로 먹으면 너무 클것같아서 상하로 잘라주었다. 그리고 고기 냄새를 없애기 위해 카레가루를 발라주었다... 공감수 0 댓글수 0 2022. 4. 11.
햄버거빵 굽기 집에서 햄버거 빵을 구워 보았다. 재료는 정확하게 잰건 아니지만 이렇게 들어갔다. 강력분 420g 박력분 80g (강력분이 부족해서 박력분 조금 넣었음) 인스턴스 드라이 이스트 10g 물 250g 올리고당 50g(집에 설탕이 없어서 올리고당 넣었음) 소금 5g 마가린 40g (마찬가지로 버터가 없어서) 계란 1개 계란 노른자 1개(빵 굽기전에 위에 발라줬음) 대충 이렇게 넣고 집에 제빵기에 넣고 돌려서 반죽을 했다. 제빵기가 반죽도 다 해주고 1차발효까지 다 해주니까 정말 편하다. 가만두면 2차발효까지 시작해버리니까 그 전에 취소하고 다시 꺼내서 모양을 잡아줬다. 동그랗게 말아서 납작하게 한 후에 20분동안 종이 호일에 두었다가 오븐에 넣고 구워주었다. 지금까지 만들어봤던 빵중에서 가장 빵다운 빵.. 공감수 0 댓글수 0 2020. 12. 24.
전에 만든 팥양갱 2020. 3. 29. 23:52 얼마 전에 인터넷에서 한천가루를 구매하여 팥 양갱을 만들어 보았습니다. 이 이전에 만들었던 팥양갱은 물을 너무 많이 넣어서 그런건지 팥을 너무 적게 넣어서 그런건지 양갱이 아니라 젤리처럼 되어버려서 별로 마음에 안들었는데 이건 식감도 슈퍼에서 파는 양갱이랑 똑같고 맛있네요 한천가루가 많이 남아서 종종 만들어 먹어야겠습니다. 공감수 0 댓글수 0 2020. 12. 24.
앙금쿠키 만들기 저번에 산 백설앙금으로 앙금 쿠키를 만들어봤습니다. 레시피는 따로 정해놓고 한건 없고 앙금이 1000g, 아몬드가루 적당량, 앙금이 뻑뻑해지지 않을 정도의 우유 이렇게만 넣고 오븐에 구워보았습니다. 다른분들 레시피를 보면 계란 노른자도 넣으시던데 집에 계란이 없어서 노른자는 안넣었습니다. 백설앙금이 아주 달아서 설탕을 따로 넣을 필요도 없고 맛있게 잘 구워졌습니다. 시중에서 파는거랑 차이가 없네요 공감수 1 댓글수 0 2020. 12. 24.

문의안내

티스토리
로그인
고객센터

티스토리는 카카오에서 사랑을 담아 만듭니다.